Nome Popular: Pirarucu 

Nome Científico: Arapaima gigas 

Distribuição Geográfica: Nativo da região do Amazonas. 

O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são mais calmas. Costuma viver em lagos e rios de águas claras e ligeiramente alcalinas com temperaturas que variam de 24° a 37°C, não sendo encontrado em zona de fortes correntezas e águas ricas em sedimentos.

Este peixe é um dos maiores de água doce do mundo, e conhecido também como o bacalhau da Amazônia. Seu nome vem de dois termos indígenas: pira, "peixe", eurucum, "vermelho", devido a cor de sua cauda.

Com a carne desprovida de espinhos, e com sabor delicado e leve, fazem do pirarucu, um dos melhores peixes para alimento do mundo, reforçado ainda por aspectos zootécnicos,como crescimento e rendimento de file, em torno de 58 % além do aproveitamento de sub-produtos como língua óssea (fabricação de lixas) escamas (artesanatos) e couro na fabricação de bolsas e sapatos de altíssima qualidade.